新闻网消息（文、图/柳州螺蛳粉产业学院 韦柳钰）8月15日，2025年中国台湾青年柳州螺蛳粉烹制培训班在我校柳州螺蛳粉产业学院开班，校党委常委、副校长邱福明出席开班仪式。邱福明代表学校在仪式上致辞，柳州螺蛳粉产业学院院长陈芳主持开班仪式，共27名中国台湾学员参加此次培训。

本次培训时长为一天半，分为理论讲解及实操两个环节。培训期间，学员们从食材选取、熬制汤底、制作配料、烹制时间、火候控制五个方面学习一碗地道的柳州螺蛳粉烹制方法。

此次培训是我校第二次承办面向台湾同胞的培训班。学校希望依托柳州螺蛳粉产业学院，以柳州螺蛳粉为媒，为中国台湾同胞打开认识柳州地方传统美食的窗口，搭建两岸美食文化交流的桥梁。

培训现场

部门网站审核：一审 韦柳钰、二审 张霏然、三审 陈芳

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